临夏美食攻略
临夏是甘肃的美食宝藏，以清真风味为主，融合了西北粗犷与民族精细。以下是前十名美食的详细攻略：
- 手抓羊肉：选用本地草膘羊，清水煮熟后蘸盐或蒜泥食用，肉质鲜嫩不膻，推荐到八坊十三巷的老字号品尝。
- 河州包子：以羊肉、胡萝卜馅为主，皮薄馅多，汤汁丰富，早餐首选，搭配黄茶更地道。
- 发子面肠：用羊肠灌入面糊和香料蒸制，切段后煎炸，外脆内软，街头小摊随处可见。
- 黄酒羊肉：羊肉与黄酒慢炖，温补驱寒，冬季必吃，东乡族特色菜，建议配馕食用。
- 油炸馃馃：回族传统面点，造型多样，酥脆香甜，可作为旅行零食随身携带。
- 甜醅子：青稞发酵制成的甜品，酸甜解腻，夏季消暑佳品，本地夜市普遍有售。
- 酿皮子：厚实筋道的面皮，淋上辣油和醋，酸辣开胃，价格实惠，适合快速用餐。
- 杂割汤：羊杂熬制的浓汤，加入香料和葱花，暖胃饱腹，早餐时段最受欢迎。
- 羊肉糊锅：羊肉与粉条、蔬菜炖煮的稠汤，营养丰富，推荐临夏市中心的餐馆尝试。
- 糖油糕：糯米粉炸制后裹糖，外酥内糯，甜而不腻，饭后甜点完美收官。
旅行小贴士：临夏美食多以羊肉为主，注意适量避免上火；尊重当地穆斯林饮食习俗，勿外带非清真食品；最佳体验方式是逛红园广场和夜市，边走边吃。